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蛋蓉,这道延平土菜每一个南平人都吃过,不仅

时间: 2019-03-04

食材

每年春节回家小错误聚会时,这道菜咱们总是会点,假如再加上春天的气节食材,那就更养生啦。

笋妈切实厨艺不高,用她的话来说其实她并不会烧菜。然而总有一两个菜做的还不错,蛋蓉就是这其中一道。

如果你去过“南平溪源庵”,那么你一定吃过这道菜,那里的厨师这道菜做的特别的美味。

这不,今年春节期间回家,笋妈又给笋笋做了这道菜,一口蛋蓉下肚,刹那回到童年啦~

香葱,盐,生抽,白糖

步骤

鸡蛋,地瓜粉,肉末,干香菇

实在笋妈这道菜也不是她的拿手菜,她的发小老高这道菜做的特殊好,据老高阿姨说这道菜还挺养胃的。因为我说过一次好吃,所以她顺便去老高阿姨那取经后改良成咱们家喜好的口味。

蛋蓉,福建南平特色菜之一,也是延平土菜之一。主要靠蛋液跟地瓜粉成菜,再搭配自己爱好的食材做辅,是每一个南平人从小都吃过的美食。